Cuketa

Největší léčivý účinek cuket je při jejich konzumaci přikládán zejména podpoře při látkové přeměně v buňkách, vylučování odpadních látek z organismu a eliminace nestrávených zbytků ze střev (odstraňuje zácpu).

Slupka cuket je bohatá na karoteny a hořčík, proto je vhodné konzumovat cukety neloupané. K tomu je však třeba vybírat pouze drobné plody, které se hodí k přímé konzumaci např. jako součást salátů. Větší cukety jsou spíše vodnatější a slupka je u nich dosti tuhá. U velkých cuket uvažujeme spíše o tepelné úpravě, a proto jsou větší plody vhodné do leča, nádivek, bramboráků nebo do zapékací mísy s další zeleninou. 

Je velmi ceněna její schopnost správně podporovat látkovou výměnu v buňkách. Podobné účinky má také VITAMÍN E