Vlastní zahrádka – pravý poklad v dnešním světě

Pesticidy je slovo, které je spojováno zejména s likvidací nežádoucích rostlinných a živočišných škůdců.  Pesticidů je skutečně mnoho a také o nich bylo mnoho napsáno. Slovo pesticid je také velmi často spojováno s biopotravinami. Ano, slovo pesticid je napsáno téměř na každém webu s biopotravinami, takže už víme o:

- existenci skupin pesticidů
- jejich rozdělení
- době vzniku
- jejich biologických účincích
- jejich dopadu na životní prostředí
- jejich účinných látkách
- vlivu na zdraví člověka
- kumulace v lidském organismu
- dávkách pesticidů atd.

Mnoha lidem pesticidy nevadí. Byly tu dávno před námi, jsou s námi stále a vypadá to, že i nadále budou. O jejich škodlivých účincích na lidský organismus dnes není pochyb. Pesticidy se nadále používají v zemědělství a mnozí je stále hojně používají i na svých vlastních zahradách. Postřiky, které mnozí používají na zeleninu a ovocné stromy, jejichž plody poté sami konzumují z vlastních zahrad, jsou na tom prakticky úplně stejně, jako když si zakoupí tuto zeleninu nebo ovoce v supermarketu, jen s malým rozdílem – stojí je to více práce. O nižší ceně se však hovořit nedá, neboť dovoz zeleniny a ovoce ze zahraničí mnohdy zakoupíme levněji než zeleninu a ovoce vypěstovanou na vlastní zahrádce. Jako všechno, stejně tak zeleninu a ovoce většinou nakupujeme očima a cenou, nikoli však kvalitou. Broskev, rajče nebo mrkev, vypadající krásně, barevně a obrovsky považujeme za mnohem kvalitnější a lepší. Ovšem za krásnou slupkou se skrývá mnohdy údiv a rozčarování. Plody zeleniny a ovoce pěstované bez použití pesticidů jsou sice mnohem menší, mají odlišné barvy od plodů, na jaké jsme byli léta zvyklí z obchodů, ale zato chutnají po broskvi, rajčeti nebo mrkvi. Velká část zeleniny a ovoce, která se k nám dováží, je pěstována uměle pomocí dusíku a za celé své vegetační období tyto plody navíc ani neviděly jediný paprsek slunce. To většině lidí ale nevadí. Ovšem pokud médii proběhne zpráva o bakteriální nákaze zeleniny, která ohrožuje zdraví, začneme se o své zdraví bát a nákupy omezíme. Lidé, kteří vlastní zahrady a mají tu možnost si vlastní ovoce a zeleninu vypěstovat, mají také šanci na lepší přístup ke svému zdraví. Hůře jsou na tom ti, kteří tuto možnost nemají a jsou odkázáni na zeleninu a ovoce z obchodů. Ovšem, že ani zelenina nebo ovoce vypěstované na vlastní zahradě bez použití pesticidů nebude ihned BIO, protože půda, která se po dlouhá léta trápila s postřiky či plodinami vysazovanými na stále stejná místa apod. potřebuje na svou obnovu také svůj čas. Je unavená. Navíc v některých oblastech a na některých půdách se BIO zelenina a ovoce vůbec pěstovat nedá. Na mnoha místech v ČR je půda na mnoho let dopředu zanesena škodlivinami. Připomeňme si např. kyselé deště. Ovšem, že dnes jsme elektrárny již odsířily, ale důsledky kyselých dešťů jsou tu stále s námi. Pokud bychom si chtěli začít pěstovat skutečně zeleninu a ovoce, které nebude s obsahem škodlivých látek, museli bychom si takový substrát přinejmenším na zahradu koupit. To by nám ale pořádně provětralo peněženky. A jak je to s nežádoucími škůdci? Určitě se nám nevyhnou! A věřte či nevěřte, vypěstovat zeleninu a ovoce BIO, dá opravdu velkou práci. Přírodní přípravky na hubení škůdců jsou stále předmětem zkoumání. Testují se zejména extrakty z různých rostlin nebo půdní bakterie. V současné době jsou již na trhu k dispozici zahrádkářům přípravky s velmi nízkou toxicitou pro člověka a účinnou látkou proti škůdcům. Nové přípravky na hubení škůdců mají na naše zdraví a životní prostředí stále nižší negativní dopady, a to je skvělá zpráva. Konzumace vlastní vypěstované zeleniny a ovoce je zcela jistě to nejlepší, co někteří mohou využívat. V obchodech je v současné době sice v nabídce zelenina a ovoce vypěstovaná BIO, ovšem vůči stále nižším cenám zeleniny a ovoce z dovozu nemůže BIO vypěstované v ČR dovozové zelenině a ovoci konkurovat. Dalo by se říci, že ani konvenční zelenina a ovoce vypěstované v ČR nemůže konkurovat zelenině a ovoci z dovozu. Důvodem může být i mnohem benevolentnější legislativa pěstování zeleniny a ovoce v zahraničí oproti legislativě v ČR a jejich podpora dovozu do ČR. Vždyť se o dovozu zboží do ČR a praktikách supermarketů psalo už před několika lety viz POPELNICE EVROPY. Proto mají zahrádkáři jedno velké plus. Mohou si vypěstovat alespoň zeleninu a ovoce, kterému se daří v našich klimatických podmínkách sami. Mnohdy ale plody své práce upravují a ošetřují za pomoci chemických přípravků. Jaká škoda. O tom, že škůdci útočí, to všichni dobře víme, a útočit budou vždy, protože do přírody prostě patří. Určitě všichni znají např. nepříjemné nájezdy slimáků. Můžete utratit peníze za drahý moluskocid nebo třeba vyzkoušet něco levnějšího z domácí spíže. Co třeba takový přírodní ALKALOID , kterým je kofein? Kofein je odjakživa pro plže smrtelný nervový jed. Další metody jsou např. slimáky ručně posbírat do nádoby a použít solný roztok, pivo nebo obyčejnou neslazenou vodu s obsahem oxidu uhličitého (CO2). Ale to jistě zahrádkáři znají. Rozhodně není na místě používat na své zahrádce chemii. Vypěstovat si vlastní BIO zeleninu nebo ovoce je tou nejlepší odměnou, protože svým přístupem podporujeme nejen životnost naší parádní zahrádky, ale především své zdraví. Principem je především omezit používání škodlivých látek s negativním dopadem na náš organismus na minimum. Nikdy to nebude zcela, protože vše se vším souvisí, avšak objevy stále nových technologií a postupů jsou pro všechny vynikající zprávy, protože zůstávat stále na jednom místě by byla chyba. Kupovat či vyzkoušet alespoň občas BIO kvalitu se jednoduše vyplatí, neboť se nám tato investice vrátí v podobě lepšího životního prostředí a také zdraví. Ovšem, že i v tomto BIO světě je sváděn na trhu boj s nekalými praktikami, nepoctivými obchodníky, podivnými postupy a vynalézavými podvodníky za účelem zisku. Ale tyto problémy se řeší téměř v každém odvětví či oboru. Podvodníci tu byli, jsou a vždycky budou. Svět si přece tvoříme sami a nikdo jiný nenese vinu než zase jen a jen člověk.

Foto: Morguefile

27.06.2011